Outrup Kultur- og Idrætscenter
Outrup Skole
Undervisning i Outrup Skole

kort

August 2019
M T O T F L S
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
  • 03-top-03.jpg
  • 01-top-01.jpg
  • 05-top-07.jpg
  • 05-top-03.jpg
  • 01-top-11.jpg
  • 04-top-10.jpg

cremetorskerogn150712Til 4-6 personer

 

Ingredienser du skal bruge:

1 buks røget torskerogn
1 skefuld god mayonnaise
1 skefuld creme fraiche
Finthakkede krydderurter (vi brugte dild, persille, basilikum og karse)
Salt og peber
lidt citronsaft og fintrevet citronskal

 

Fremgangsmåde:

Skær bukserne op og skrab torskerogn op i en skål.

Rør det godt sammen, så klumperne udjævnes.

Tilsæt mayonaise, creme fraiche, krydderurter og smag til med salt, peber og citronsaft & skal.

Lad cremen stå køligt indtil servering.

 

Serveringsforslag:

Skær flutes i tynde skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Stænk dem med olivenolie. Bag dem i ovnen v. 175 gr. til de er helt gennemsprøde. Når de er kølet af lægges en god klat torskerogncreme  på, og de pyntes med lidt krydderurter eller lakserogn.